Au XIème siècle, les fidèles avaient la coutume de présenter des scènes appelées Mystères, dont celle du Paradis.
L'arbre du Paradis était souvent symbolisé par un sapin garni de pommes rouges.
Les Celtes considéraient le 24 décembre, comme le jour de la renaissance du Soleil.
Ils avaient coutume d'associer un arbre à chaque mois lunaire, ils avaient dédié l'épicéa, qui était
l'arbre de l'enfantement, à ce jour-là.
C'est en 1521 que le sapin ou arbre de Noël ou encore arbre du Christ a été mentionné pour la première fois en
Alsace.
Il représentait à l'origine l'Arbre d'Eden dans les mystères joués la veille de Noël sur les bords du Rhin. Pour le
décorer, on attachait des pommes rouges à ses branches.
Il existe également des documents attestant d'une fête le 24 décembre 1510 à Riga en Lettonie où des marchands dansaient outour d'un arbre décoré de roses artificielles avant de le brûler...............
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