Aujourd'hui pour Perfecta ... les vues aériennes.

Le port de Miami
est considéré comme la capitale mondiale des croisières

Les marais salants de l'île de Noirmoutier...

La période récolte s'étend de mai à septembre.
Il suffit alors aux sauniers de ramener le sel " l'or blanc " sur le bord de " l'oeillet "
 à l'aide du traditionnel grand rateau appelé " simoussi ".

La brise légère, certains jours d'été,
produit une cristallisation de surface d'une grande finesse
surtout lorsque soufflent les vents venus du Nord ou de l'Est.
Ce sel, d’une finesse exceptionnelle, porte un nom : la fleur de sel.

Pour la communauté des portes ...
avec un montage personnel !!

Le champagne

322,4 millions de bouteilles de champagne ont été produites en 2008



Pourquoi le champagne fait-il des bulles ?


            Pour fabriquer le champagne, on met dans la bouteille un vin dit "tranquille" (sans bulles), auquel on ajoute une liqueur sucrée et de la levure.
La levure se nourrit du sucre et, en le digérant, produit du gaz carbonique (CO₂).

Savez-vous lire les étiquettes ?

Sur le bouchon apparaissent deux initiales qui signifient :

NM (négociant-manipulant)
la personne ou la société achète le raisin à un propriétaire de vignes puis assemble, élève et commercialise son champagne

NR (négociant -récoltant)
La personne qui commercialise le champagne est aussi celle qui possède les vignes

RC (récoltant-coopérateur)
Le vigneron confie ses raisins à une coopérative qui assemble, vinifie puis lui donne les bouteilles 

RM (récoltant-manipulant)
Le vigneron élabore et commercialise lui-même son champagne

SR (société de récoltants)
Plusieurs récoltants s'allient pour produire et commercialiser leur champagne

CM (coopérative de manipulation) 
La coopérative gère l'assemblage, la vinification et peut commercialiser sous son nom

MA (marque auxilliaire, marque d'acheteur ou marque autorisée)
Une société, une marque ou une enseigne achète les bouteilles produites par un négociant manipulant mais appose sa marque sur l'étiquette

ND (négociant-distributeur)
La personne physique ou morale achète les bouteilles finalisées et les commercialise sous son nom

Partageons ce petit coin de ciel ...